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【人気1位】ジャージャー麺の殿堂入りレシピ《つくれぽ100超え》

この記事ではクックパッドでつくれぽ100超えジャージャー麺の人気レシピをご紹介します。

  • ジャージャー麺のレパートリーを増やしたい
  • ジャージャー麺のおいしいレシピを知りたい
  • 夕飯のおかずに使えるレシピを知りたい

こんな悩みを解決したくて、クックパッドの人気レシピをまとめました。

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それでは、クックパッドでつくれぽ100超えジャージャー麺の人気レシピをご紹介します。

【つくれぽ888】私がたどり着いた☆ジャージャー麺

材料 (生麺3~4玉分)
中華麺(生)4玉
豚ひき肉150~200g
きゅうり1本
ねぎ(白髪ねぎ)1/2本
●ねぎ(粗みじん切)1/2~1本
●たけのこ(水煮)1/2本
●干ししいたけ戻した状態で80g
 (生しいたけの場合)2~3枚
にんにく 1かけ
甜面醤 大4
豆板醤 小1
醤油大3~4
砂糖大(2~)4
(ここはお好みで)
紹興酒(又は日本酒) 大4
鶏がらスープ 160cc
こしょう少々
片栗粉 大1~1.5
(水 大2~3で溶く)
ごま油 大2
(辛めが好きならラー油)大1

Cpicon レシピ詳細はこちら→私がたどり着いた☆ジャージャー麺

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【つくれぽ370】☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺

材料 (4人分)
中華麺4玉分
合挽肉or豚挽肉400g
ネギ(粗みじん切り)1本
ネギ(しらがネギ)1/2本
きゅうり(千切り)1本
生姜(みじん切り)80g
●甜面醤大さじ5
●豆板醤小さじ2
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ2
●砂糖大さじ3
●鶏がらスープ大さじ2を湯で溶く600cc
片栗粉大さじ3
ゴマ油大さじ1
サラダ油大さじ2

Cpicon レシピ詳細はこちら→☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺

【つくれぽ322】簡単♪ジャージャー麺

材料 (3~4人分)
☆豚挽肉又は合挽200グラム位
☆玉ねぎ大半分
☆生姜みじん大さじ1位
☆ニンニクみじん大さじ1位
☆甜面醤大さじ4
☆豆板醤お好みで
☆中華の素又はガラスープの素大さじ2位
☆サラダ油大さじ2位
☆水100CC位
☆水溶き片栗粉適量
☆塩胡椒少々
長ネギ好きなだけ
胡瓜大きい物なら一本位
トマト適当
半熟卵二個
中華麺3〜4玉
胡麻油適当

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単♪ジャージャー麺

【つくれぽ282】肉味噌がおいしい♡ジャージャー麺

材料 (2人分)
合い挽き肉200g
◎玉ねぎ1/2個
◎にんにく・しょうが各1片
◎椎茸2~3枚
きゅうり2/3本
★お湯180cc
★鶏がらスープの素小さじ1
★醤油大さじ1と2/3
★紹興酒(なければ酒)大さじ1
★甜麺醤大さじ1
★味噌小さじ1
★砂糖小さじ2
★こしょう少々
豆板醤小さじ1/4
ごま油少々
中華麺2人分
長ねぎ(白髪ねぎ)好きなだけ
■ 【水溶き片栗粉】
片栗粉小さじ2
水大さじ1と1/3

Cpicon レシピ詳細はこちら→肉味噌がおいしい♡ジャージャー麺

【つくれぽ263】ジャージャー麺風♪甘辛肉味噌乗っけ素麺

材料 (1人分)
素麺100g
合い挽き肉(豚肉可)100g
きゅうり1/3本
卵黄 1個
ごま油 適量
★醤油、酒、みりん、味噌各大さじ1/2
★砂糖小さじ1
★生姜(チューブ) 1cm

Cpicon レシピ詳細はこちら→ジャージャー麺風♪甘辛肉味噌乗っけ素麺

【つくれぽ175】甜麺醤なしでも!本格ジャージャー麺☆

材料 (2人分)
豚ミンチ肉100〜150g
茄子2分の1個
えのき半分
白ネギ(青ネギでも可)あれば1本
★醤油大さじ2杯
★みりん大さじ2杯
★砂糖大さじ1杯
★酒大さじ2杯
★お家にあるお味噌なんでも大さじ2杯
★お水100cc
★豆板醤(お子様にはなしでも良いです)小さじ1杯
チューブの生姜2cm分くらい
ごま油(炒める用と、麺に混ぜる用)大さじ1杯づつ
醤油大さじ一杯
水溶き片栗粉少量
お好みで輪切り唐辛子少量
中華麺2人前
キュウリ2分の1本

Cpicon レシピ詳細はこちら→甜麺醤なしでも!本格ジャージャー麺☆

【つくれぽ103】ジャージャー麺(炸醤麺)

材料 (4人分)
豚ひき肉400g
☆生姜(みじん切り)小さじ2
☆ニンニク(みじん切り)小さじ2
☆長ネギ(みじん切り)1本分
★鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1
★水400cc
★日本酒大さじ2
★醤油大さじ2
★味の素小さじ2
★甜麺醤150g
★砂糖大さじ1
★こしょう少々
水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)大さじ3~4+@
■ 水溶き片栗粉の加える目安はタレがモッタリするまで入れます
ごま油(仕上げ用)大さじ1
きゅうり(千切り)2本
サラダ油(炒め用)大さじ1
中華麺4玉

Cpicon レシピ詳細はこちら→ジャージャー麺(炸醤麺)

【つくれぽ71】あんがたっぷ~りジャージャー麺☆

材料 (6人前)
豚挽肉300g
椎茸5個
筍1個(水煮で200gくらい)
■ 調味料
にんにく大さじ1
水1000cc
鶏ガラスープの素大さじ3
テンメンジャン大さじ5
砂糖大さじ4
酒大さじ3
醤油大さじ3
塩こしょう各小さじ1/2
■ 仕上げ
水溶き片栗粉大さじ8+水大さじ10
ごま油大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→あんがたっぷ~りジャージャー麺☆

【つくれぽ64】かんたん美味しい!ジャージャー麺♡

材料 (4人分)
中華麺4玉
豚挽き肉300g
ネギ1本
キュウリ1本
しょうがチューブ小さじ1
にんにくチューブ小さじ2
〇甜麺醤大さじ3
〇酒大さじ3
〇砂糖大さじ4
〇鶏ガラスープの素大さじ1
〇醤油大さじ3
水200cc
☆片栗粉小さじ2
☆水大さじ2
ごま油大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→かんたん美味しい!ジャージャー麺♡

【つくれぽ42】チャジャンミョン(韓国のジャージャー麺)

材料 (3人分)
豚肉200g
タマネギ1個
ズッキーニ1本
ジャガイモ1個
キャベツの葉2枚
ショウガみじん切り小さじ1
ニンニクみじん切り小さじ1
ごま油大さじ1
*酒大さじ1
*みりん大さじ2
*はちみつ大さじ3
*だしの素小さじ1/2
*水大さじ4
チャジャン(韓国の黒豆みそ)なければ八丁みそ大さじ5
片栗粉少々
チャジャンミョンの麺 なければ細うどん3人分

Cpicon レシピ詳細はこちら→チャジャンミョン(韓国のジャージャー麺)

【つくれぽ20】我が家のジャージャー麺

材料 (2~3人分)
中華麺2〜3玉
ごま油大さじ1
豚挽き肉100g
長ネギ10cm
にんにく1かけ
生姜1かけ
サラダ油大さじ1
豆板醤小さじ2~
テンメンジャン大さじ1
味噌小さじ1
たけのこ40g
しいたけ2枚
■ A
鶏ガラス—プの素小さじ1/2
湯150cc
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
■ B
片栗粉小さじ1
水小さじ1
■ C
仕上げのごま油大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→我が家のジャージャー麺

【つくれぽ18】ジャージャー麺

材料 (2人分)
中華麺(太麺)2玉
豚ひき肉100g
椎茸1個(25g)
玉ねぎ1/4個(50g)
☆にんにく(みじん切り)小さじ1杯分
☆しょうが(みじん切り)小さじ1杯分
サラダ油大さじ1杯
ごま油(仕上げ用)小さじ1杯
■ 合わせ調味料
水1/2cup(100ml)
甜麺醤(赤味噌)大さじ1杯
醤油大さじ1杯
きび糖(砂糖)大さじ1杯
豆板醤(コチュジャン)小さじ1杯〜
創味シャンタン(中華練りだし)大さじ1/2杯
片栗粉小さじ1杯
■ トッピング用(お好みで)
きゅうり(斜め薄切りからの細切り)4枚分
白髪ねぎ1/4本分
トマト(櫛形切り)1/2個分
糸唐辛子少々

Cpicon レシピ詳細はこちら→ジャージャー麺

【おまけ】つくれぽ5000~10000超えの人気レシピ

つくれぽ100超えジャージャー麺の人気レシピはいかがだったでしょうか?

クックパッドの人気レシピはまだまだあるので、次の記事もぜひチェックしてみてください。

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