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【夕飯レシピ】簡単おいしいわが家の殿堂要りメニューまとめ【つくれぽ1000超え保存版】

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この記事では、わが家でリピートしているお気に入りのレシピを紹介しています。

休みの日は、奥さんにゆっくりしてもらいたくて、ボクがご飯を作るのですが、今日は何を作ろうといつも頭を悩ませています。

休みの日しかやらないボクですら頭を悩ませるくらいなので、これを毎日やっている主婦の方は本当にすごいです。

それにも関わらず、今日のはおいしくない、またこれ、など心ない言葉をかけられたら嫌になりますよね。

そこで、実際に作ってみたレシピの中で、おいしい、また食べたいと言われたレシピのみを厳選してまとめてみました。

今日は何を作ろうを解決してくれる強い味方、それが夕飯のレシピまとめです。

それでは、わが家の殿堂要りした人気メニューをご紹介していきます。

【つくれぽ1000超え】ご飯・丼の人気レシピ

【つくれぽ11300】こってり甘旨っ!◆豚丼◆

材料 (3~4人分)
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)300g
レタス(キャベツでもOK)4~5枚
玉葱中1/2個
◆砂糖大さじ1
◆酒大さじ2
◆醤油大さじ3
◆みりん 大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→こってり甘旨っ!◆豚丼◆

【つくれぽ10374】牛丼~吉野家風~☆

材料 (3~4人分)
湯400cc
牛バラ肉300g
玉ねぎ1個
生姜 大きめ1かけ
濃口醤油 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
酒大さじ3
砂糖大さじ3
塩少々
本だし 小さじ2

大人気の再現レシピ。まるで吉野家の牛丼を食べているようです。時間がないときのお手軽レシピにピッタリ。

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レシピ詳細はこちら→牛丼~吉野家風~☆

【つくれぽ5805】☆私のイチオシ!究極のレタスチャーハン☆

材料 (ガッツリ一人前)
御飯300g
卵1個
ウインナー1本
レタス大きめの葉2枚
塩コショウ少々
鶏ガラスープ、マヨネーズ各 大匙1弱程
醤油小匙1

パパが一番好きなのはこのレシピ。味のベースとなる鶏ガラ、マヨネーズ、しょうゆだけ守れば、味のはずれはないのでアレンジしやすいです!!

これまでに、カレーの残りの福神漬けを入れてみたり、ハンバーグの残りのミックスベジタブルを入れてみたり、野菜を増やすために玉ねぎやネギ、人参、ピーマンなんかを加えてもおいしかったですよ。

手軽にできるので、ボクのお弁当に重宝しています。

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レシピ詳細はこちら→☆私のイチオシ!究極のレタスチャーハン☆

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【つくれぽ1000超え】パスタの人気レシピ

【つくれぽ4394】我が家の定番☆和風スパゲッティ

材料 (2人分)
にんにく 2かけ
ほうれん草6本
ベーコン5枚
しめじ1株
パスタ200g
バター10g
塩適量
こしょう適量
醤油(1)大さじ1
醤油(2)小さじ1
だしの素 小さじ1
水50cc

忙しい時に短時間で作れるのがうれしい。きのこ大好きな息子にも人気。

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レシピ詳細はこちら→我が家の定番☆和風スパゲッティ

【つくれぽ2353】カニのトマトクリームスパ

材料 (2~3人分)
トマト缶1缶(400g)
ニンニク 2~3片
オリーブオイル 大さじ1.5
塩小さじ1/2
コンソメキューブ 2個
ブラックペッパー多め
カニ缶1~2缶
生クリーム 200cc
スパゲティ人数分

奥さんからお店の味みたいと大好評の逸品。
生クリームがないときは、牛乳+マヨネーズで代用してもおいしい仕上がり。
入れ忘れると味が風味が物足りないのでにんにくは必須です。

Cpicon レシピ詳細はこちら→カニのトマトクリームスパ

【つくれぽ1000超え】お肉の人気レシピ

【つくれぽ16623】食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め

材料 (4人分)
鶏肉(もも肉、むね肉)2枚
☆塩コショウ適宜
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
片栗粉 大さじ2~3
マヨネーズ(炒め用)ハーフは要注意大さじ2
マヨネーズ(味付け用)大さじ1
青葱(小口切り) 適宜(たっぷり目に)
ポン酢(味ポンなどのポン酢醤油)大さじ2

ご飯が進む一品。丼にしてもOK。ご飯の上にレタスをちぎり、できたてのねぎマヨポン炒めを乗せればお手軽な丼の完成です。

Cpicon レシピ詳細はこちら→食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め

【つくれぽ14040】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

材料 (4人前)
豚バラ薄切り:200g
なす:1袋
ピーマン:1袋
にんにく:1かけ
しょうが:1かけ
長ねぎ:10cm
サラダ油:大さじ2
★味噌:大さじ2
★砂糖:大さじ1
★醤油:大さじ1
★みりん:大さじ1
★酒(紹興酒でも!):大さじ1

ご飯がどんどん進む一品。レシピ通りだと味付けが濃いかもしれないですね・・・小さなお子さんがいる場合は調味料は少なめで作って調整していくのがいいですよ。

Cpicon レシピ詳細はこちら→子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

【つくれぽ10643】家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥

材料 (4人分)
牛肉・豚肉の小間切れなど:400g
じゃがいも大きめ:6コ
人参大:1本
玉ねぎ大:1コ
白滝:1袋
■ ✿黄金比率の煮汁✿
水:400cc
醤油・酒・砂糖・みりん:各大4ずつ
ほんだし:大1

外さないおいしさ。肉じゃがはメインのおかずとしてはちょっと物足りないような気もする・・・ので焼き魚メインのときのサポート役にちょうどいいですね。

Cpicon レシピ詳細はこちら→家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥

【つくれぽ9089】簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~

材料 (4人分)
鶏むね肉:600g
卵:1個
酒・醤油・マヨネーズ:各大さじ1
小麦粉:大さじ6
塩小さじ:1弱
胡椒:適量

油も少量で作れるのがうれしい。このまま食べられる味付けもgood。

今度はディップも作りたい。

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~

【つくれぽ7564】鶏モモ肉の*簡単*照り焼き

材料 (2人分)
鶏モモ肉2枚
砂糖小さじ 1~2
酒大さじ 2
みりん 大さじ 2
醤油大さじ 4

お手軽なのにおいしい。ちょっと目を離したときに焦がしたことがあるので、しょうゆ系を煮詰めるときは要注意ですね。

Cpicon レシピ詳細はこちら→鶏モモ肉の*簡単*照り焼き

【つくれぽ6903】みんな大好き!ふわふわ煮込みハンバーグ♪

材料 (3〜4人分)
■ ハンバーグのタネ
合挽ミンチ250g
▲タマネギ3/4個
●卵1個
●牛乳80〜100cc
●パン粉 1/2カップ
ナツメグ お好みで(私はタップリ!)
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1
■ 煮込みソース
小麦粉大さじ2
水300〜350cc
固形コンソメ 1個
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ大さじ5
バター15g
★タマネギ(繊維にそってスライス)1/4個
★きのこ(椎茸、エノキ、しめじなど)お好みで適量
ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り各適量

本当にトロケちゃうくらい柔らかいハンバーグ。ハンバーグの硬さは好みで変えればいいと思う。

Cpicon レシピ詳細はこちら→みんな大好き!ふわふわ煮込みハンバーグ♪

【つくれぽ5702】☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆

材料 (大きめ餃子26個分)
豚挽肉100g
にら1束
キャベツ3枚
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
オイスターソース 大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ1
ごま油 大さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々

■ 皮の材料
薄力粉2カップ
熱湯150cc
打ち粉・かたくり粉適量

オイスターソースの旨みが効いているので何もつけずにそのままでもおいしい。ラー油もお酢も嫌いなパパには最適。

Cpicon レシピ詳細はこちら→☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆

【つくれぽ5425】■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

材料 (4人分)
【鶏もも肉】1枚【300g】
【かぼちゃ】1/4個【ワタを除いて400g】
【玉葱】1/2個
【にんにく】 1かけ
【バター・油】各 適量
【小麦粉】大匙2
【★カットトマト缶】1缶
【★酒】50ml
【★水・牛乳】各 1カップ
【★砂糖・コンソメスープの素】各 大匙1
【★胡椒】少々
【塩】適量

かぼちゃの甘みがいい具合。ご飯のおかずとしてはちょっと物足りない・・・というかパンの方がオススメ。

Cpicon レシピ詳細はこちら→■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

【つくれぽ1000超え】野菜の人気レシピ

【つくれぽ10384】居酒屋風☆やみつききゅうり

材料
きゅうり一本
塩ひとつまみ
(A)ごま油 小さじ1
(A)しょう油小さじ1
(A)鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/2
(A)すりごま 小さじ1

トマト、アボカド、焼き海苔を加えて葉酸たっぷりのサラダにアレンジしました。

Cpicon レシピ詳細はこちら→居酒屋風☆やみつききゅうり

【つくれぽ3076】旨くてゴメン☆ジャーマンポテト居酒屋風

材料 (3人分程度)
じゃがいも中3個
塩コショウ少々
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ1強
にんにくスライス1片分
ウインナー5本
玉ねぎ2分の1個
クレイジーソルト 適量
マヨネーズ小さじ1
しょうゆ小さじ2
パセリや黒コショウ少々

ポテト好きにはたまらない。じゃがいもの火の通りが甘いとシャキシャキしておいしくないので要注意です・・・マジで(笑)

Cpicon レシピ詳細はこちら→旨くてゴメン☆ジャーマンポテト居酒屋風

まとめ:家族に人気のレシピを集めれば今日は何作ろうから解放される!!

わが家の殿堂入りレシピはいかがだったでしょうか?

お気に入りレシピをまとめておけば、今日は何を作ろうって悩みは解決します。

ひとまず、お気に入りレシピを31個集めるのが目標です。

31個のレシピを毎月1回つくれば、年間を通して夕飯に悩まなくて済みますよ。

2倍の62個のレシピを集めれば、2か月に1回作るだけで年間の夕飯が作れるので、またこれと言われる心配も減りますね。

もし、レシピをまとめるのが面倒な場合、わが家のまとめレシピを是非参考にしてください。