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【人気1位】担々麺の殿堂入りレシピ《つくれぽ1000超え》

この記事ではクックパッドでつくれぽ1000超え担々麵の人気レシピをご紹介します。

  • 担々麵のレパートリーを増やしたい
  • 担々麵のおいしいレシピを知りたい
  • 夕飯のおかずに使えるレシピを知りたい

こんな悩みを解決したくて、クックパッドの人気レシピをまとめました。

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それでは、クックパッドでつくれぽ1000超え担々麵の人気レシピをご紹介します。

【つくれぽ2495】濃厚ウマ辛♪担々麺

材料 (2人分)
中華麺(太麺)2玉
水900cc
豚ひき肉100g
ネギ(みじん切り)20㎝
生姜(みじん切り)小さじ1弱
豆板醤大さじ1
◎創味シャンタンDX※大さじ2
◎酢※大さじ1~1.5
◎醤油小さじ2
◎砂糖小さじ1/2
練りゴマ大さじ3~4
サラダ油+ごま油大さじ1
ラー油お好みで
塩(味調整用)適量

Cpicon レシピ詳細はこちら→濃厚ウマ辛♪担々麺

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【つくれぽ809】牛乳で作る☆コクまろ辛口坦々麺

材料 (2人分)
うどん(または中華麺、そうめん等)200g
■ スープ
水300ml
ほんだし小1
味噌大1
鶏がらスープの素小2
豆板醤小2
すり胡麻(白)大1
牛乳300ml
■ 具
ごま油少々
にんにく(みじん切り)1かけ
生姜(すりおろし)1かけ
ひき肉150g
玉ねぎ1/2個
椎茸2個
●味噌小1
●みりん大1
●酒大1
●醤油小1
●豆板醤小1
■ 最後のトッピング
長ネギ1/2本
ラー油小1

Cpicon レシピ詳細はこちら→牛乳で作る☆コクまろ辛口坦々麺

【つくれぽ422】■辛くて旨い♪汁なし坦々麺■

材料 (3人分)
【中華生麺】3玉
■  肉みそ「6人分」
【豚ひき肉「合いびき、鶏ひきOK」】250g
【玉ねぎ「みじん切り」】1/4個
【おろしにんにく・おろし生姜】各 小匙1
【●水】200ml
【●甜麺醤】大匙2
【●酒・醤油・砂糖】各 大匙1
■  汁なし担々の素【3人分】
【★ラー油】大匙3
【★白すりごま・練りごま】各 大匙2
【★醤油・砂糖・鶏がらスープの素】各 大匙1
【★オイスターソース・酢】各 小匙1
【★豆板醤】小匙1/2~1
【★長ネギ「みじん切り」】10cm分
【熱湯】大匙6

Cpicon レシピ詳細はこちら→■辛くて旨い♪汁なし坦々麺■

【つくれぽ346】激ウマ担々麺がこんなに簡単に!!

材料 (二人分)
生姜ひとかけら
子ネギ一本
ちんげん菜2房
ひき肉150g
練り白ごま大さじ4
☆ウェイパー大さじ2
☆お酢大さじ1
☆醤油大さじ1
☆豆板醤大さじ2
☆味噌小さじ1
☆砂糖大さじ1
水900ml

Cpicon レシピ詳細はこちら→激ウマ担々麺がこんなに簡単に!!

【つくれぽ331】簡単素麺アレンジ!豆乳deピリ辛担々麺風

材料 (2人分)
素麺2人分
●豆乳150ml
●水100ml
●味噌小さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
●にんにく(チューブ)1cm
●すりごま(白)大さじ2
白胡麻お好みの量
万能ねぎ(小口切り)お好み量
ラー油お好み量

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単素麺アレンジ!豆乳deピリ辛担々麺風

【つくれぽ330】*本格的!ピリ辛旨辛!汁なし担々麺*

材料 (2人分)
麺類 (素麺、うどん、中華麺など)2人分
挽き肉200g
ネギ1/2本
ザーサイ なくても◯大さじ1
生姜1片 又は チューブ5cm
ニンニク1片 又は チューブ5cm
練りごま 又は すりごま大さじ2
水100cc
豆板醤小さじ1〜 お好みで
ごま油 (風味付け用)小さじ1〜2
油適量
塩コショウ適量
■ *合わせ調味料*
酒大さじ2
甜麺醤大さじ1.5〜2
醤油小さじ2
鶏がらスープの素小さじ2
砂糖小さじ2
■ *トッピング*
青ネギお好みで
ゆで卵お好みで

Cpicon レシピ詳細はこちら→*本格的!ピリ辛旨辛!汁なし担々麺*

【つくれぽ321】担々麺の肉味噌

材料
挽肉(何でもよい)200g
にんにくみじん切り大さじ1
しょうがみじん切り大さじ1
長ねぎ(玉ねぎでも)みじん切り1/2本(個)分
豆板醤大さじ1
酒(紹興酒でも)大さじ2
しょうゆ大さじ2
八丁味噌(甜麺醤でも)大さじ1
練りごま(芝麻醤でも)大さじ3
サラダ油大さじ2
塩こしょう少々

Cpicon レシピ詳細はこちら→担々麺れしぺー

【つくれぽ217】巨匠に習う!冷やし担々麺☆

材料 (2人分)
中華麺2玉
■ 肉味噌用
挽肉(豚or合い挽き)100g程度
○味噌大さじ1
○醤油大さじ1
○砂糖大さじ1
○酒大さじ2
■ スープ用
●ピーナッツバター大さじ3
●牛乳大さじ3
●いり胡麻大さじ1
●味噌大さじ1
●醤油大さじ1
●砂糖大さじ1
●鶏ガラスープの素大さじ1
湯1カップ
水1カップ
氷5〜7個(1カップ分程)
ラー油大さじ2
ごま油大さじ1
■ 彩り用
ほうれん草1束
もやし1掴み
胡椒少々

Cpicon レシピ詳細はこちら→巨匠に習う!冷やし担々麺☆

【つくれぽ28】担々麺好きのための本格自家製担々麺

材料 (1人分)
中華麺1玉
チンゲン菜2枚
■ 肉味噌
豚ひき肉50g
ごま油少々
しょうが少々
酒、醤油、甜麺醤各小さじ1
■ スープ
長ネギ1/2本
ごま油大さじ3
にんにく少々
豆板醤小さじ1
花椒小さじ1
水300cc
鶏がらスープ or ウェイパー小さじ1
醤油大さじ1
酢小さじ1
練りごま大さじ3
■ 盛り付け(お好みで)
青ねぎ少々
白髪ねぎ少々

Cpicon レシピ詳細はこちら→担々麺好きのための本格自家製担々麺

【つくれぽ25】本格派☆担々麺

材料 (1人分)
豚挽肉50~70g
豆板醤小1
生姜、にんにく、ねぎのみじんきり各少々(にんにく多めがお勧め)
甜麺醤(なければ赤味噌など)大1/2
☆鶏ガラスープ300ml
☆白練りごま大1
☆お酢小1/2
☆李錦記オイスターソース小2
☆豆板醤1/2
塩胡椒少々
ラー油や七味適量
青梗菜2株~
中華麺1玉~1.5玉

Cpicon レシピ詳細はこちら→本格派☆担々麺

【おまけ】つくれぽ5000~10000超えの人気レシピ

つくれぽ1000超え担々麺の人気レシピはいかがだったでしょうか?

クックパッドの人気レシピはまだまだあるので、次の記事もぜひチェックしてみてください。

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