クックパッドヘビーユーザーのしゅふえもんです。
牛肉っておいしいけど使いにくくないですか？
焼いてタレで炒めるか、牛丼にするか・・・くらいしか思いつきません。
牛肉を使った料理のレパートリーを増やしたくて片っ端からレシピを調べてまとめました。
（結論として、やっぱり牛肉は使いにくい・・・焼き肉最高！！）
それではクックパッドでつくれぽ1000超えの牛肉レシピをご紹介します。
タップできるもくじ
- 【つくれぽ1000超え】牛丼の人気レシピ
- 【つくれぽ5374】簡単美味しいすき焼き～割り下から～
- 【つくれぽ1000超え】牛肉とごぼうの人気レシピ
- 【つくれぽ1000超え】牛肉とピーマンの人気レシピ
- 【つくれぽ4300】☆プルコギ☆
- 【つくれぽ1910】感激が忘れられない牛肉ケチャップ♡
- 【つくれぽ2192】✿牛肉と玉ねぎの甘辛炒め✿
- 【つくれぽ1000超え】牛肉と大根の人気レシピ
- 【つくれぽ1481】肉うどん〜関西風〜
- 【つくれぽ1281】肉豆腐
- 【つくれぽ1286】まるで牛肉！節約合挽きサイコロステーキ☆
- つくれぽ1000超え予備軍の牛肉レシピ
- 【つくれぽ4396】ハンバーグ職人直伝！牛ステーキ肉の焼き方
- 【つくれぽ1289】♪牛肉とレンコンの甘辛炒め焼き♪
- 【つくれぽ1094】フライパンでおいしいステーキの焼き方★
- 【つくれぽ1397】5分超簡単 市販より旨い！ステーキソース
- 【つくれぽ1835】ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆
- 【つくれぽ1444】台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め
- 【つくれぽ1344】我が家の簡単美味しい♬ビーフストロガノフ
- 【つくれぽ945】♔すき焼き牛肉と焼き山芋の炒め物♔
- 【つくれぽ643】蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風
- 【つくれぽ611】牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪
- 【つくれぽ562】簡単柔らか★牛肉と舞茸のしぐれ煮
- 【つくれぽ550】簡単！おいしい♪牛肉のさっぱりマリネ
- 【つくれぽ488】牛肉とパプリカの甘辛炒め
- 【つくれぽ454】夫が大好きな牛肉と白滝の甘辛煮
- 【つくれぽ406】牛肉ときのこの黄金炒め
- 【つくれぽ393】牛肉(豚肉)とレタスのプルコギ風炒め♪
- 【つくれぽ340】✿牛肉といんげんの甘辛煮✿
- 【つくれぽ338】健康レシピ♥︎牛肉としめじ煮のおろし和え
- 【つくれぽ310】牛肉とキャベツの味噌ダレ炒め
- 【つくれぽ287】ご飯がすすむ!!もやしと牛肉のすき焼き風
- 【つくれぽ278】牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め
- 【つくれぽ276】ご飯がすすむ☆牛肉とかぼちゃの甘辛炒め
- 【つくれぽ204】ローストビーフ風♥牛のたたき
- 【つくれぽ177】シンプルで簡単！牛肉トマト
- 【つくれぽ118】牛肉とネギのスープ【風邪予防にも】
- 【おまけ】つくれぽ5000～10000超えの人気レシピ
【つくれぽ1000超え】牛丼の人気レシピ
【つくれぽ11304】牛丼～吉野家風～☆
 | 材料 （３～４人分） 湯４００ｃｃ 牛バラ肉３００ｇ 玉ねぎ1個 生姜 大きめ１かけ 濃口醤油 大さじ２ 薄口醤油 大さじ２ 酒大さじ３ 砂糖大さじ３ 塩少々 本だし 小さじ2 |
【つくれぽ4454】☆牛丼☆
 | 材料 （並4人分） 牛 薄切り肉500g 玉ねぎ中1個 ●水500cc ●醤油大さじ4 ●酒大さじ3 ●砂糖大さじ3 ●みりん 大さじ2 ●顆粒和風だし 小さじ2 ●しょうが 適量 |
【つくれぽ2800】お肉ふっくら柔らか◆牛丼◆
 | 材料 （３～４人分） 牛薄切り肉３００ｇ 玉ねぎ１個 ◆砂糖◆大さじ２ ※醤油大さじ３ ※酒大さじ３ ※みりん 大さじ３ ※(お好みで おろし生姜)(小さじ１) ◎だし汁 １カップ |
【つくれぽ5374】簡単美味しいすき焼き～割り下から～
 | 材料 （４～５人分） ■ 割り下 ●醤油1/2cup(115g) ●みりん 1/2cup(115g) ●酒1/2cup(100g) ●砂糖大さじ４(36g) ●だしの素（顆粒） 小さじ１(4g) ●水2cup(400cc) ■ 具材 牛脂１かけ 白葱2本 牛肉（すきやき用）４００～５００ｇ 白菜1/4個 人参1本 しらたき1袋 焼き豆腐１丁 えのき茸（など）１袋 |
【つくれぽ1000超え】牛肉とごぼうの人気レシピ
【つくれぽ3755】☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆
 | 材料 （3〜4人分） 牛肉250〜300g ごぼう1本 しょうが 1かけ ⚫︎酒100cc ⚫︎しょうゆ大さじ2 ⚫︎みりん大さじ2 ⚫︎さとう大さじ2 |
【つくれぽ1455】めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮
 | 材料 （２～３人分） ごぼう１～２本（１５０g） 牛肉(切り落とし)１５０g ★酒大さじ ２ ★砂糖大さじ ２ ★みりん 大さじ ２ だし汁 １００ｃｃ 醤油大さじ２～ 油 適量 刻みネギお好みで 七味とうがらし お好みで |
【つくれぽ1231】牛肉とごぼうのしぐれ煮。
 | 材料 牛肉２００ｇ ごぼう1本 しょうが １かけ ■ 煮汁 料理のための清酒１３０ｃｃ しょうゆ３０ｃｃ～ みりん ３０ｃｃ～ 砂糖小さじ２～ |
【つくれぽ1000超え】牛肉とピーマンの人気レシピ
【つくれぽ3485】スピードおかず＊牛肉とピーマンの甘辛炒め
 | 材料 （2人分） 牛切り落とし肉120～150g ピーマン4個 玉ねぎ1/2個 サラダ油適量 炒りゴマ適量 ■ 合わせ調味料 しょう油大さじ2 酒大さじ2 みりん 大さじ1 三温糖（砂糖） 大さじ1 |
レシピ詳細はこちら→スピードおかず＊牛肉とピーマンの甘辛炒め
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-piiman-tsukurepo
【つくれぽ1822】牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め
 | 材料 （3人分） 牛薄切り１５０g じゃが芋大1個（２００g位） ピーマン3個 ●醤油大匙１ ●オイスターソース 大匙１ ●砂糖小匙２ ●酒大匙２ 胡麻油、サラダ油適宜 片栗粉 少々 |
レシピ詳細はこちら→牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-jagaimo-tsukurepo
【つくれぽ4300】☆プルコギ☆
 | 材料 牛肉薄切り200g ●にんにくすりおろし 1〜2かけ ●醤油大さじ1と1/2 ●酒大さじ1と1/2 ●コチュジャン 小さじ2 ●砂糖小さじ2 ●ごま油 大さじ1 玉ねぎ中1/2個 にんじん1/2本 もやし1/2袋 にら1/2束 白ごま適量 ごま油（仕上げ用） 少々 |
【つくれぽ1910】感激が忘れられない牛肉ケチャップ♡
 | 材料 （３～４人分） 牛薄切り肉２００g 小麦粉（片栗粉でも可）大さじ１（目安） 塩コショウ適量 ケチャップ大さじ５（目安） |
レシピ詳細はこちら→感激が忘れられない牛肉ケチャップ♡
【つくれぽ2192】✿牛肉と玉ねぎの甘辛炒め✿
 | 材料 牛薄切り肉150ｇ～200g 玉ねぎ½個 ●しょうゆ大½～大１ ●酒大１ ●おろしにんにく 適量 ●サラダ油小２ ●片栗粉 小２ ■ <タレ> ☆しょうゆ大１ ☆酒大１ ☆みりん 大１ ☆砂糖大１ ※サラダ油適量 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-tamanegi-tsukurepo
【つくれぽ1000超え】牛肉と大根の人気レシピ
【つくれぽ3451】牛すじ大根の我が家のどて焼き
 | 材料 （２～３人前） 牛すじ肉200g程度 大根1/2本位 板こんにゃく１枚 しょうが ひとかけ ●だし汁 1.5カップ（300cc） ●味噌大３ ●砂糖大２ ●みりん 大２ ●酒大２ ●醤油大１ |
【つくれぽ1589】ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆
 | 材料 （たっぷり４人分） 牛肉小間切れ３００ｇ 大根６００ｇ 砂糖大さじ３ 醤油大さじ４～５ 酒大さじ３ みりん 大さじ３ だし汁 ３カップ |
【つくれぽ1481】肉うどん〜関西風〜
 | 材料 （2人分） 牛肉(切り落とし)100ｇ 玉ねぎ(スライス)半分 ※水50cc ※だしの素(顆粒) 少々 ※醤油大2 ※砂糖大1 ※みりん 小2 うどん2玉 ☆水500cc ☆だしの素(顆粒) 少々 ☆めんつゆ 100cc ☆薄口しょうゆ 大1 ☆みりん 大1と1/2 ねぎ(小口切り)お好み量 |
【つくれぽ1281】肉豆腐
 | 材料 （２人分） オージー・ビーフ（肩ロース薄切り）200g 豆腐200g（半丁） たまねぎ1個 ☆しょうゆ・お酒・みりん・砂糖各おおさじ1 ☆かつおｏｒ昆布の顆粒だしこさじ1 さしみしょうゆ少々 白ねぎ・枝豆（彩り用）お好みで |
【つくれぽ1286】まるで牛肉！節約合挽きサイコロステーキ☆
 | 材料 （3人分） 合い挽き肉300ｇ 片栗粉 大さじ2 ハーブソルト(クレイジーソルト) 適量 ガーリックパウダー 少々 あらびき胡椒少々 牛脂またはサラダ油適量 |
レシピ詳細はこちら→まるで牛肉！節約合挽きサイコロステーキ☆
つくれぽ1000超え予備軍の牛肉レシピ
【つくれぽ1089】丼もイケる♪牛肉と白菜のすき煮
 | 材料 （３人分） 牛肉(切り落とし)２５０g 白菜（小さめのもの）１/４個（４００g） 糸こんにゃく１袋（２００g） ☆だし汁 ５０ｃｃ ☆醤油大さじ ４ ☆砂糖大さじ ２ ☆酒大さじ ２ ☆みりん 大さじ ２ |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-hakusai-tsukurepo
【つくれぽ1134】■旨い！牛肉とキャベツのスタミナ炒め■
 | 材料 （2～4人分） 【牛肉】300～350g 【●酒・片栗粉】各 大匙2 【●塩コショウ】少々 【赤パプリカ】1/2個「無くてもOK」 【キャベツ】1/2玉 ■ 合わせ調味料 【醤油・砂糖】各 大匙3 【オイスターソース・酒】各 大匙1 【おろし生姜・おろしにんにく】各 小さじ1 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-kyabetsu-tsukurepo
【つくれぽ4396】ハンバーグ職人直伝！牛ステーキ肉の焼き方
 | 材料 （１） ステーキ肉１人前（２００ｇ前後） クレイジーソルト あれば小さじ１ （普通の塩でも）（小さじ1弱） 粗引きブラックペッパーあれば少々 牛脂（サラダ油）大さじ1 にんにく（お好みで） １片 ワイン(赤でも白でも) あれば大さじ２ |
レシピ詳細はこちら→ハンバーグ職人直伝！牛ステーキ肉の焼き方
【つくれぽ1289】♪牛肉とレンコンの甘辛炒め焼き♪
 | 材料 （3～4人分くらい） 牛肉 (小間切れ・薄切り)150～200ｇ レンコン大きめ1/2節 ★醤油・酒・みりん各大さじ2 ★砂糖大さじ1 ★ニンニク(チューブ)1.5㎝ ＊ごま油(炒め用)適量 添えに♪ 青ネギ ごまお好み |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-renkon-tsukurepo
【つくれぽ1094】フライパンでおいしいステーキの焼き方★
 | 材料 ステーキ肉 1.0〜1.5cmの厚さ(オススメは牛もも肉)お好みで 牛脂1個 Magic salt(塩、ブラックペッパーでもOK)適量 ガーリックパウダー 少々 |
【つくれぽ1397】5分超簡単 市販より旨い！ステーキソース
 | 材料 （４人分） 玉ねぎ中～大1/4個 にんにく（チューブ可） 半片または５cm ●しょうゆ大さじ３ ●酒大さじ２ ●さとう小さじ１ ●みりん 大さじ１ ●鶏ガラスープの素小さじ１ ●水大さじ１ |
レシピ詳細はこちら→5分超簡単 市販より旨い！ステーキソース
【つくれぽ1835】ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆
| 材料 （たっぷり４人分） 牛肉小間切れ３００ｇ 大根６００ｇ 砂糖大さじ３ 醤油大さじ４～５ 酒大さじ３ みりん 大さじ３ だし汁 ３カップ |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-daikon-tsukurepo
【つくれぽ1444】台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め
 | 材料 （2～3人前） 青梗菜2株 牛肉150g 玉子3個 にんにくのみじん切り 1かけ（チューブもok） ■ 牛肉の下味付け 醤油大さじ1 料理酒大さじ1 砂糖小さじ1 片栗粉大さじ1 ■ 調味料 料理酒大さじ2 ★味霸（ウエイパアー）『中華味もok』 大さじ1/2 オイスターソース大さじ1 砂糖小さじ1 水200cc 水溶き片栗粉適量 ごま油少々 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-tingensai-tsukurepo
【つくれぽ1344】我が家の簡単美味しい♬ビーフストロガノフ
 | 材料 （３人分位） 牛肉切り落とし（豚肉でもＯＫ）２００ｇ 玉ねぎ中１個 ☆固形スープ(マギーブイヨン)１個 ☆水１６０cc ★ケチャップ大匙３～４ ★中濃ソース大匙１と２分の１ 塩 コショウ適量 にんにく １かけ 小麦粉大匙１ サラダ油またはバター大匙１ 生クリーム ４０cc |
レシピ詳細はこちら→我が家の簡単美味しい♬ビーフストロガノフ
【つくれぽ945】♔すき焼き牛肉と焼き山芋の炒め物♔
 | 材料 （2～3人分） 牛肉(薄切り)200g 山芋5～7㎝ ★醤油大さじ3 ★酒大さじ3 ★みりん大さじ3 ★砂糖大さじ2 ★味噌(隠し味に)大さじ1/3 お好みでニンニク・生姜少々 炒め用サラダ油大さじ1 薬味「ネギ・一味」など適量 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-nagaimo-tsukurepo
【つくれぽ643】蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風
 | 材料 （3～4人分） 牛肉こま切れ100ｇ ごぼう１本 こんにゃく小１枚（200ｇ） 生姜（すりおろし）１片分 胡麻油小さじ２ ★水100cc ★酒50cc ★みりん大さじ２ ★砂糖小さじ２ ★本だし小さじ1/2 ☆醤油大さじ２ ☆赤唐辛子（輪切り）１本分 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-konnyaku-tsukurepo
【つくれぽ611】牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪
 | 材料 （2人分） 牛肉(小間肉)100g ニラ1/2～1束 春雨50g ●醤油小さじ2 ●オイスターソース小さじ2 ●鶏がらスープの素小さじ1 ●さとう少々 ●豆板醤少々 ●お湯1カップ 塩こしょう少々 ごま油少々 |
レシピ詳細はこちら→牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-nira-tsukurepo
【つくれぽ562】簡単柔らか★牛肉と舞茸のしぐれ煮
 | 材料 牛肉(こま切れ・切り落とし)150~200g 舞茸小1パック しょうが1片 薬味ねぎお好みで ■ 調味料 ※しょうゆ大匙2 ※酒大匙3 ※みりん大匙2 ※砂糖大匙1/2 水大匙2~3 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-maitake-tsukurepo
【つくれぽ550】簡単！おいしい♪牛肉のさっぱりマリネ
 | 材料 （：：2人分：：） 牛肉(薄切り)200g ●おろしにんにくひとかけ分 ●酢大さじ1 ●醤油大さじ1 ●レモン汁1/2個分 ●粗挽き黒コショウ少々 ●塩少々 タマネギ1/4個 ねぎ2本位 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-marine-tsukurepo
【つくれぽ488】牛肉とパプリカの甘辛炒め
 | 材料 （２人～３人分） 牛肉２００ｇ 赤パプリカ１個 黄パプリカ１個 ピーマン１個 ○砂糖小さじ２ ○お酒大さじ１ ○みりん大さじ１ ○しょうゆ大さじ２ |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-papurika-tsukurepo
【つくれぽ454】夫が大好きな牛肉と白滝の甘辛煮
 | 材料 白滝2袋(380～400g) お安い牛肉(コマ切り落とし)300g サラダ油小２ 酒1カップ 砂糖大２ 醤油大５ みりん大２ |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-shirataki-tsukurepo
【つくれぽ406】牛肉ときのこの黄金炒め
 | 材料 （2人分） 牛薄切り肉150g しめじ1パック（約100g） エリンギ1本 エバラ 黄金の味（中辛または甘口）大さじ3 サラダ油適量 小ねぎ（小口切り）適宜 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-kinoko-tsukurepo
【つくれぽ393】牛肉(豚肉)とレタスのプルコギ風炒め♪
 | 材料 （2～3人分） 《牛》又は《豚》薄切り肉300グラム 玉ネギ2分の1個 レタス3～4枚 鶏ガラスープ(中華スープの素やウエイパーで作った物でもOK)…A 100～120cc(しっかり味がよい方は100ccで) 砂糖…A30cc…大さじ2 醤油…A30cc…大さじ2 みりん…A30cc…大さじ2 コチュジャン…A7.5cc…茶さじ3(辛いのが苦手な方は半分を合わせ味噌にして下さい) おろしニンニク(チューブや瓶の物でOK)…A 適量(たっぷりが美味しい/チューブの場合は5～10cm位) コショウ…A少々 いりゴマ…A30cc…大さじ2 ゴマ油適量 塩適量 コショウ適量 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-lettuce-tsukurepo
【つくれぽ340】✿牛肉といんげんの甘辛煮✿
 | 材料 （2～3人分） 牛薄切り肉１５０ｇ いんげん１０～１２本 油大さじ１ ☆砂糖大さじ１ ☆酒大さじ１ ☆タカラ本みりん大さじ１ ☆醤油大さじ１ ☆水５０cc |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-ingen-tsukurepo
【つくれぽ338】健康レシピ♥︎牛肉としめじ煮のおろし和え
 | 材料 牛切り落とし肉200g ネギ１本 しめじ１パック（100g) 大根７～８cm 塩少々 サラダオイル適量 ◆だし汁1/4カップ ◆酒大さじ１ ◆醤油大さじ２ ◆みりん大さじ２ 三つ葉（もしくは万能ネギ）飾り用 |
レシピ詳細はこちら→健康レシピ♥︎牛肉としめじ煮のおろし和え
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-shimeji-tsukurepo
【つくれぽ310】牛肉とキャベツの味噌ダレ炒め
 | 材料 （2人分） 牛肉切り落とし150g キャベツ100g 塩胡椒少々 いりごま少々 ☆味噌大さじ1杯 ☆醤油小さじ1杯 ☆酒大さじ1杯 ☆みりん大さじ1杯 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-miso-tsukurepo
【つくれぽ287】ご飯がすすむ!!もやしと牛肉のすき焼き風
 | 材料 （２〜３人前） もやし１袋 牛切り落とし肉２００グラム 小松菜１束 砂糖大さじ３ しょうゆ大さじ１.５〜２ 油適量 |
レシピ詳細はこちら→ご飯がすすむ!!もやしと牛肉のすき焼き風
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-moyashi-tsukurepo
【つくれぽ278】牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め
 | 材料 牛肉こま切れ（切り落とし等の薄切り） 250〜300g にんにくの芽1束（50g） ■醤油小さじ1 ■酒小さじ1 片栗粉小さじ1 ♢醤油大さじ2 ♢砂糖大さじ1と1/2 ♢みりん大さじ1 ♢酒大さじ1/2 油適量 |
【つくれぽ276】ご飯がすすむ☆牛肉とかぼちゃの甘辛炒め
 | 材料 牛肉（薄切り、切り落としなど）２００ｇ かぼちゃ（正味）１５０ｇ ピーマン１個 ◎砂糖大さじ３ ◎醤油大さじ３ ◎酒大さじ２ ◎みりん大さじ１ 塩少量 小麦粉適量 サラダ油（炒め用）少量 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-kabotya-tsukurepo
【つくれぽ204】ローストビーフ風♥牛のたたき
 | 材料 （２～３人分） 牛ももブロック２００～３００ｇ ◎塩小さじ１ ◎ガーリックパウダー適量 ◎粗びき黒こしょう適量 サラダ油小さじ１ |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-tataki-tsukurepo
【つくれぽ177】シンプルで簡単！牛肉トマト
 | 材料 （3人分） 牛スライス200g トマト1個 サラダ油小さじ1強 塩少々 コショウ少々 アサツキ適量 |
https://inabatoshiya.com/recipe-gyuuniku-tomato-tsukurepo
【つくれぽ118】牛肉とネギのスープ【風邪予防にも】
 | 材料 （2人分） 牛肉（肩切り落としでもこま肉でも）60ｇ 大根（食べ応え要員、なくても可）4cm 長ネギ10cm しょうがチューブ3cm 鶏ガラスープの素小さじ１強 塩胡椒少々 ごま油大さじ１ 水４００cc |
【おまけ】つくれぽ5000～10000超えの人気レシピ
つくれぽ1000超え人気の牛肉レシピはいかがだったでしょうか？
クックパッドの人気レシピはまだまだあるので、次の記事もぜひチェックしてみてください。
