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【豚肉レシピ】つくれぽ1000超え!夕飯のメインおかずに大活躍の厳選人気メニュー!

トンカツの画像

クックパッドヘビーユーザーのシュフえもんです。

牛肉よりも安くて使い勝手がいい豚肉は料理をするときにとても重宝しています。

  • 焼いてよし
  • 揚げてもよし
  • 茹でてもよし

調理の幅が広く、レシピのバリエーションが多いので、主婦・主夫の強い味方、それが豚肉です。

夕飯のメインのおかずに悩んでいるあなたにぴったりの豚肉レシピが見つかりますように。

それではクックパッドでつくれぽ1000超え豚肉の人気レシピをご紹介します。

目次

【つくれぽ14614】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

材料 (四人前)
豚バラ薄切り200g
なす1袋
ピーマン1袋
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
長ねぎ10cm
サラダ油大さじ2
★味噌大さじ2
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒(紹興酒でも!)大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

甘じょっぱさがたまらなくおいしくてご飯がめちゃくちゃ進みます!
とろけるナスがたまらないです。
レシピ通りだと味付けは濃い目かと思います。
4歳の息子は薄味が好みなので、味噌、醤油、砂糖は半分にしています。

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【つくれぽ11444】こってり甘旨っ!◆豚丼◆

材料 (3~4人分)
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)300g
レタス(キャベツでもOK)4~5枚
玉葱中1/2個
◆砂糖大さじ1
◆酒大さじ2
◆醤油大さじ3
◆みりん 大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→こってり甘旨っ!◆豚丼◆

【つくれぽ8214】旦那が惚れた❤豚肉じゃが(♥ω<*)

材料
豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも)200g
じゃが芋中3個
人参2/3本
玉ねぎ1個
白滝1玉
サラダ油大さじ3
だし汁 水3cup+顆粒だし小さじ3
酒2/3cup
砂糖大さじ4~
しょう油orだし醤油大さじ3~
いんげん飾り用

Cpicon レシピ詳細はこちら→旦那が惚れた豚肉じゃが

【つくれぽ7649】玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿

材料 (2~3人分)
豚肉(切り落とし)250~280g
下味:酒大さじ1
    生姜汁 小さじ1
    しょうゆ小さじ1
玉ねぎ1/2~1コ
小麦粉・サラダ油適宜
■ <合わせ調味料>
砂糖大さじ1
みりん 大さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ3
生姜すりおろし小さじ1
ごま油 小さじ1/2

Cpicon レシピ詳細はこちら→玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿

【つくれぽ6294】豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め

材料 (2人分)
豚切り落とし肉200g
小松菜1束(200g)
塩・コショウ少々
片栗粉 適宜
ニンニク(みじん切り) 1片分
サラダ油大さじ2
*砂糖小さじ1
*酒大さじ1
*しょう油大さじ1と1/2
*水大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2

Cpicon レシピ詳細はこちら→豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め

【つくれぽ5789】豚ばらが最高! 肉豆腐

材料 (1人分)
○豆腐1/2丁
○豚ばらスライス2~3枚
○たまねぎ1/4個
●水120cc
●醤油大さじ1
●みりん 大さじ1
●砂糖小さじ2
●粉末かつおだし 小さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→豚ばらが最高! 肉豆腐

【つくれぽ5501】家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく

材料 (うちでは4人分)
豚バラ肉薄切り200g
こんにゃく2枚(1枚250gのもの使用)
■ 【合わせ調味料】
●醤油(出汁醤油を使用しています)1/4カップ
●みりん 1/4カップ
●砂糖大さじ1杯
ネギ・白胡麻適量

Cpicon レシピ詳細はこちら→家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく

【つくれぽ5324】甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)

材料 (2〜3人分)
豚肉(モモ、ロース、バラ、ブロック、薄切り何でもOK、鶏肉可)300g
*醤油大さじ1
*お酒大さじ1
*ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
人参1/2本
玉ねぎ1/2個
ピーマン2個
■ ■甘酢あん
酢大さじ3
醤油大さじ3
砂糖大さじ3
ケチャップ大さじ2
お酒大さじ2
みりん 大さじ1
水大さじ4
片栗粉 大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)

【つくれぽ5064】とろ~りチーズ♪豚もやしのとんぺい焼き風

材料 (2人分)
もやし1袋(200g)
豚バラ肉80~100g
卵2個
水溶き片栗粉片栗粉:小さじ1/2 水:小さじ1
塩・胡椒少々
とろけるチーズ適量
マヨネーズ&ソース適量

Cpicon レシピ詳細はこちら→とろ~りチーズ♪豚もやしのとんぺい焼き風

【つくれぽ5652】タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの

材料 (3人分)
■ ☆具材
豚肉(小間切れなど)180g
卵2個
小松菜一袋(3株程度)
■ ◎調味料
醤油大1強
みりん 大1強
酒大1強
砂糖大1強
片栗粉 小1
○ごま油 適量

Cpicon レシピ詳細はこちら→タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの

【つくれぽ5156】簡単!豚こま団子でヘルシー!揚げない酢豚

材料 (2~3人分)
豚肉(こま切れ、切り落とし)300g
■ (下味)
○塩コショウ少々
○醤油小さじ1
○油 少々
○片栗粉 大さじ1.5~2くらい
人参1/2個
ピーマン2個
玉葱(大)1/2個
■ (たれ)
醤油大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1.5くらい
ケチャップ大さじ2
米酢(穀物酢) 大さじ3(大さじ2)
ウェイパーまたは鶏ガラスープのもと小さじ1
片栗粉 小さじ1〜

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単!豚こま団子でヘルシー!揚げない酢豚

【つくれぽ5083】ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

材料 (3~4人分)
厚揚げ1枚
豚ひき肉300g
★砂糖・醤油・酒各大さじ2~3
★酢大さじ1
★豆板醤 小さじ1
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~

Cpicon レシピ詳細はこちら→ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

【つくれぽ4614】豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。

材料 (3~4人分)
豚バラ肉(薄切り)400g
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
お酢大さじ2
オイスターソース 大さじ1
白炒りゴマ大さじ2
ごま油 大さじ1
ネギ小口切りにして一つかみほど。

Cpicon レシピ詳細はこちら→豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。

【つくれぽ4504】豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです

材料 (3人分)
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)350~400g
アスパラガス2束
酒50㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう適量
●しょうゆ大さじ2
●さとう大さじ2
●みりん 大さじ2

Cpicon レシピ詳細はこちら→豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです

【つくれぽ4753】簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

材料 (4人分)
大根1/3本
豚バラ肉150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
●醤油・みりん・砂糖各大さじ2
●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
●水200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

【つくれぽ3498】カリカリ豚ともやしのねぎソース

材料 (2人前)
豚こまぎれ肉100g
もやし1袋
片栗粉 大さじ1
■ <ねぎソース>
長ねぎ7~8cm分くらい
醤油大さじ3
酢(純米酢使用)大さじ3
砂糖小さじ3
鷹の爪(とうがらし)の輪切※種は取り除く少々
(あれば飾りに)わけぎ少々

Cpicon レシピ詳細はこちら→カリカリ豚ともやしのねぎソース

【つくれぽ3622】すっぱ甘辛の豚小間焼き

材料 (4人分)
豚小間肉400g
片栗粉 大さじ4
*酢大さじ4
*砂糖大さじ3
*醤油大さじ3
白ゴマ大さじ5
サラダ油小さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→すっぱ甘辛の豚小間焼き

【つくれぽ3755】☆豚こまのスタミナ炒め☆

材料
豚こま300g
玉ねぎ1/2個
●しょうゆ大さじ2と1/2
●酒大さじ1
●酢大さじ1
●みりん 大さじ1
●さとう大さじ1
●にんにくすりおろし 少々
●しょうがすりおろし少々
サラダ油大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→☆豚こまのスタミナ炒め☆

【つくれぽ3480】お手軽に!白菜&人参&豚コマの中華丼

材料 (2人分)
白菜葉5枚~(250g)
豚コマ100g
人参3㎝~(40g)
◎醤油(肉浸し用)大さじ1/2
◎酒(肉浸し用)大さじ1
◎片栗粉(肉浸し用) 大さじ1
★中華だし・醤油・酢大さじ1/2~
★酒・みりん各大さじ2
ごま油(仕上げ用)大さじ1
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~

Cpicon レシピ詳細はこちら→お手軽に!白菜&人参&豚コマの中華丼

【つくれぽ3199】■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め

材料 (3~4人分)
【薄切り豚ばら肉】250~300g
【キャベツ】1/2個
【おろし生姜】小匙1/2
【塩】適量
■  合わせ調味料
【★ぬるま湯】150ml
【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】各 大匙1
【★鶏がらスープの素】小匙2~大匙1
【★ごま油】 小匙1
【★胡椒】少々「気持ち少し多めが美味しいよ」

Cpicon レシピ詳細はこちら→■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め

【つくれぽ3234】もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

材料 (3~4人分)
もやし1袋
豚ひき肉300g
★味噌大さじ2
★醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1~
★すりおろしショウガ 適量
★豆板醤(一味唐辛子) 小さじ1/2~
片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2~1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

【つくれぽ3138】◆さつまいもと豚肉の甘辛炒め◆

材料 (3~4人分)
さつまいも1本(約300g)
豚バラ肉(薄切り 又はしゃぶしゃぶ用)100g
◆醤油大さじ2
◆砂糖小さじ1~2
◆和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
◆片栗粉 小さじ1
◆水大さじ2

Cpicon レシピ詳細はこちら→◆さつまいもと豚肉の甘辛炒め◆

【つくれぽ3113】☆簡単激ウマ!豚キムチ☆

材料
豚肉(薄切り)200g
塩こしょう適量
薄力粉適量
キムチ100g
にんにく(みじん切り) 一片
しょうが(みじん切り) 一片
めんつゆ(2倍濃縮) 適量(大さじ1/2~)
塩コショウ少々
ごま油 大さじ1
小ネギ(お好みで)適量

Cpicon レシピ詳細はこちら→☆簡単激ウマ!豚キムチ☆

【つくれぽ3023】★魔法のタレで★甘くない激旨トンテキ

材料 (2人分・肉食のあなただと1人分)
豚ロース2枚
塩・こしょう適量
■ ●タレ
しょうゆ大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 小さじ2~大さじ1
砂糖小さじ1
しょうが(すりおろしorみじん) 大さじ1/2
にんにく(すりおろしorみじん) 大さじ1/2
■ ●ぜひ!!
千切りキャベツたっぷり

Cpicon レシピ詳細はこちら→★魔法のタレで★甘くない激旨トンテキ

【つくれぽ2826】☆豚ロース味噌漬け☆

材料 (3枚分)
豚ロース肉(とんかつ用)3枚
●味噌大さじ3
●みりん 大さじ1
●酒大さじ1
●はちみつ 大さじ1
●しょうゆ小さじ1
●ごま油 小さじ1
●にんにく(すりおろしチューブ) 少々
●生姜(すりおろしチューブ) 少々

Cpicon レシピ詳細はこちら→☆豚ロース味噌漬け☆

【つくれぽ2692】❤簡単♡美味しい豚照り丼❤

材料 (1人分)
豚肉(薄切り)100gくらい
片栗粉 小さじ1
レタスorキャベツ1~2枚
●酒大さじ2
●マヨネーズ・砂糖各大さじ1
●醤油大さじ2/3
ごはん1膳

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単♡美味しい豚照り丼

【つくれぽ2570】コクウマ!白ねぎの豚肉巻き

材料 (4人分)
白ねぎ(白い部分)2~3本
豚バラ スライス250グラム位
みりん 大匙4
しょうゆ大匙2
酒大匙3
砂糖大匙2.5

Cpicon レシピ詳細はこちら→コクウマ!白ねぎの豚肉巻き

【つくれぽ2518】*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*

材料 (2人分~)
青梗菜2株
しめじ1/2パック
卵3個
豚バラ肉150g
小麦粉少々
塩、胡椒少々
ごま油 大さじ1~2
■ たれの材料
☆ オイスターソース 大さじ 1
☆ 酒小さじ 1
☆ 砂糖小さじ 1
☆ 醤油小さじ 1
☆ 中華だしの素小さじ 1/3
☆ 水小さじ 1

Cpicon レシピ詳細はこちら→*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*

【つくれぽ2029】豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ

材料 (2~3人分)
豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)150g
茄子3本
大葉3枚~
*醤油大さじ2
*酢大さじ1.5
*砂糖小さじ1.5
*生姜絞り汁小さじ1.5
*EVオリーブオイル 小さじ1.5
*一味 小さじ半分~
*すり胡麻 大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ

【つくれぽ2226】豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪

材料 (約3人分)
豚バラ薄切り100g
ニンジン1/2本
しいたけ(シメジ・きくらげ等でも)5枚
モヤシ1袋
にら1わ
土生姜(みじん切り)1かけ分
○水150cc
○鶏ガラスープの素小さじ1
○オイスターソース 大さじ1
○酒大さじ1
○塩・コショウ各少々
○片栗粉 大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪

【つくれぽ1978】簡単に☆柔らか豚の角煮☆

材料 (3〜4人分)
豚バラ肉ブロック500g
★水400cc
★料理酒 200cc
☆醤油100cc
☆しょうが チューブで3cm位
☆みりん 50cc
☆砂糖大さじ3
水溶き片栗粉お好みで

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単に☆柔らか豚の角煮☆

【つくれぽ2052】簡単♪豚バラほうれん草の味噌マヨ

材料 (3人分)
豚バラ250gくらい
ほうれん草1袋
塩胡椒少々
☆味噌大さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆酒大さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単♪豚バラほうれん草の味噌マヨ

【つくれぽ1840】アボカドと豚肉の簡単カフェ風♡丼

材料 (1人分)
温かいごはんお茶碗に軽く2杯分
アボカド1/2個
豚肉(薄切りなど)60g
卵1個
白胡麻小さじ1
小葱や刻み海苔(お好みで)適量
■ てりやきソースのタレ
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1/2強
仕上げのマヨネーズお好みの量

Cpicon レシピ詳細はこちら→アボカドと豚肉の簡単カフェ風♡丼

【つくれぽ1866】白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ

材料 (3~4人)
豚バラ200g
白菜1/6こ
チンゲン菜2株
ニンニク 小2かけ
■ 調味料
塩・コショウ適量
鶏ガラスープの素大さじ1~
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉適量

Cpicon レシピ詳細はこちら→白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ

【つくれぽ1813】豚こま★たけのこ★青椒肉絲

材料
豚肉こまぎれ(うすぎりでも可)300g
たけのこ1/4~1/2本(約150~300g)
ピーマン1袋(5~6個)
にんにく 1かけ
■ 【豚肉の下味】
(1)しょうゆと酒各小さじ1~1.5
(2)片栗粉 大さじ1.5
(3)サラダ油大さじ1
■ 【合わせ調味料】
※しょうゆ大さじ1.5~2
※塩ほんの少し
※砂糖大さじ1/2
※酒大さじ3
※オイスターソース 小さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→豚こま★たけのこ★青椒肉絲

【つくれぽ1747】こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★

材料 (*2~3人分*)
豚バラ肉200g
えのき大1袋
塩こしょう少々
片栗粉 少々
■ 【甘辛だれ】
☆しょうゆ大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆酒大さじ1
☆生姜 2かけ
■ 《仕上げ》
白ごま少々
大葉の千切り少々

Cpicon レシピ詳細はこちら→こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★

【つくれぽ1598】豚こまで生姜焼き☆彡

材料 (2~3人)
豚こま肉300~350g
A 醤油大さじ2
A 酒 みりん大さじ1.5
A 砂糖大さじ1/2
A おろししょうが大さじ1.5
A おろしにんにく小さじ1
油 適量

Cpicon レシピ詳細はこちら→豚こまで生姜焼き☆彡

【つくれぽ1473】レンジで簡単♪もやしと豚バラのポン酢かけ

材料 (1~2人前)
もやし1袋
豚バラ 薄切り肉適宜
ねぎ適宜
塩、こしょう適宜
お好みのポン酢適宜

Cpicon レシピ詳細はこちら→レンジで簡単♪もやしと豚バラのポン酢かけ

【つくれぽ1498】薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根

材料 (4人分)
豚バラ薄切り200g
大根400g
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1/2~
★オイスターソース 大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2~
ごま油 小さじ1

Cpicon レシピ詳細はこちら→薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根

【つくれぽ1023】簡単!15分スピードおかず★豚バラ大根★

材料 (4人分)
豚バラ こま切れ、モモ等でも200g
大根半分
塩コショウ少々
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
★みりん 大さじ2
★酒大さじ2
★オイスターソース 大さじ1
★水100ml
■ ☆水溶き片栗粉☆
片栗粉 小さじ1
水大さじ1
■ ネギ あれば

Cpicon レシピ詳細はこちら→簡単!15分スピードおかず★豚バラ大根★

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